El Restaurante
Llevamos más de 20 años en la sierra noroeste de madrid, reinventándonos e innovando, sirviendote los bocadillos al gusto más grandes de la comarca y parte del "extranjero". Somos un restaurante de bocadillos y seguiremos siendo un restaurante de bocadillos. Nos gusta que os guste lo que hacemos.
Todo empezó a principios de los años 90 con una idea innovadora por aquella época. Una charcutería donde puediras degustar el producto que ibas a comprar miestras te tomabas un refrigerio, pero no sólo eso, sino que si lo querías podíamos hacerte un bocadillo con el producto recién cortado, o mezclar muchos de ellos en la mejor explosión de sabor que se te pudiera ocurrir. Dos hermanos tuvieron la culpa de crear una adicción que hasta entonces no existía, mezclar tantas cosas y probarlas para ver si casaban.
Todo el amor, el sabor y la pasión de nuestro trabajo en los 34cm de pan de leña más crujiente y jugoso.
El Restaurante
Llevamos más de 20 años en la sierra noroeste de madrid, reinventándonos e innovando, sirviendote los bocadillos al gusto más grandes de la comarca y parte del "extranjero". Somos un restaurante de bocadillos y seguiremos siendo un restaurante de bocadillos. Nos gusta que os guste lo que hacemos.
Todo empezó a principios de los años 90 con una idea innovadora por aquella época. Una charcutería donde puediras degustar el producto que ibas a comprar miestras te tomabas un refrigerio, pero no sólo eso, sino que si lo querías podíamos hacerte un bocadillo con el producto recién cortado, o mezclar muchos de ellos en la mejor explosión de sabor que se te pudiera ocurrir. Dos hermanos tuvieron la culpa de crear una adicción que hasta entonces no existía, mezclar tantas cosas y probarlas para ver si casaban.
Todo el amor, el sabor y la pasión de nuestro trabajo en los 34cm de pan de leña más crujiente y jugoso.
Bar Las Murallas
"El Jefe"
Don Juan Carlos o Juancar para los amigos, lleva detrás de un mostrador cortando y sirviendo desde que tiene uso de memoria.
Siempre afable y extrovertido, nuestro amado jefe siempre tendrá una sonrisa o un chascarrillo para ti.
Su arte del corte del jamón a una mano es digno de ver, conoce el producto como nadie y es el artífice de los bocadillos más populares.
Siempre está el primero al pié del cañón y siempre dispuesto a darlo todo, bueno casi todo, para sus clientes que han llegado a convertirse en amigos.
Con compromiso
Todos nuestros productos e ingredientes son de primera calidad y de origen nacional, como las carnes de la Sierra de Guadarrama.
Nuestros puntos fuertes
